أولاً: المقادير:
¼ كيلوجرام كنافه تقريباً
¼ كيلو من المكسرات المرغوب بها في الحشوة
½ كوب من سكر البودرة
ثمن كيلو من السمن العربي
ثانياً: مقادير الشربات:
2 كوب من السكر
1 كوب من الماء
عصير ليمونة واحدة
ثالثاً: طريقة عمل الكنافة بالمكسرات:
1- فككي الكنافة من بعض وضيفي السكر البودر واخلطيهم جيدا.
2- قومي بإضافة السمن وافركي جيداً.
3- في الصينية المدهونة لعمل الكنافة قومي بعمل طبقة من نصف المقدار واكبسيها جيداً.
4- الآن قومي بوضع الحشو التي تم اختيارها مثل جوز الهند والمكسرات والزبيب والسوداني.
5- بعد ذلك قومي بوضع النصف الآخر من مقدار الكنافة واكبسيها بصورة جيدة.
6- ضعي القليل من السمن علي وجه الكنافة الأخير وأدخليها الفرن حتى تحصلي علي اللون والسواء المطلوبين.
7- في هذا الوقت تكوني قد قمتي بإعداد الشربات ليكون بارداً عندما تسقي به الكنافه الساخنة عند خروجها من الفرن.
8- تترك الكنافه قليلاً لتهدأ قبل أن يتم تقطيعها ويمكن تزويد المقادير حسب الرغبة والعدد وبألف صحة وهنا.
إعملي شير علشان تعرفي غيرك
بروتوكول نشر التعليقات من الحدث السابع