كنافه بالمكسرات: أولاً: المقادير: ¼ كيلوجرام كنافه تقريباً ¼ كيلو من المكسرات المرغوب بها في الحشوة ½ كوب من سكر البودرة ثمن كيلو من السمن العربي ثانياً: مقادير الشربات: 2 كوب من السكر 1 كوب من الماء عصير ليمونة واحدة ثالثاً: طريقة عمل الكنافة بالمكسرات: 1- فككي الكنافة من بعض وضيفي السكر البودر واخلطيهم جيدا. 2- قومي بإضافة السمن وافركي جيداً. 3- في الصينية المدهونة لعمل الكنافة قومي بعمل طبقة من نصف المقدار واكبسيها جيداً. 4- الآن قومي بوضع الحشو التي تم اختيارها مثل جوز الهند والمكسرات والزبيب والسوداني. 5- بعد ذلك قومي بوضع النصف الآخر من مقدار الكنافة واكبسيها بصورة جيدة. 6- ضعي القليل من السمن علي وجه الكنافة الأخير وأدخليها الفرن حتى تحصلي علي اللون والسواء المطلوبين. 7- في هذا الوقت تكوني قد قمتي بإعداد الشربات ليكون بارداً عندما تسقي به الكنافه الساخنة عند خروجها من الفرن. 8- تترك الكنافه قليلاً لتهدأ قبل أن يتم تقطيعها ويمكن تزويد المقادير حسب الرغبة والعدد وبألف صحة وهنا. إعملي شير علشان تعرفي غيرك
